Restaurante Oliq

Dentro da fazenda onde são produzidos os azeites Oliq, o restaurante combina a tradição culinária da Paulistânia, dos interiores de São Paulo e Minas Gerais, com a cultura gastronômica do Mediterrâneo, região de origem do azeite como um dos fios condutores do cardápio.

Os pratos acompanham a produção e as estações, utilizando ingredientes da própria fazenda e de produtores da região. Hortaliças, frutas, azeites e laticínios aparecem ao lado de carnes, peixes e preparos feitos na parrilla com lenha de oliveira.